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Plats complets, riches et équilibrés. Au Bushido, ils sont préparés presque intégralement avec des produits bretons et bio.

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Bol Fermier - Nouka のうか

Un bol végétarien qui rend hommage aux produits de la ferme. Riz, omelette Tamagoyaki, palet de brebis de Kroazmin, tsukemono de rhubarbe, tomate cerise confite, crudités, ciboule, graines de lin.

15,50 €

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Bol Marin - Umi うみ

Un bol inspiré par les saveurs de la mer. Riz vinaigré, sashimi de truite , wakame mariné, pickles de salicorne, crudités, ciboule, graine de lin.

Sashimi de Truite

17,50 €

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Sashimi de Dorade

19,50 €

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Sashimi de Thon rouge

21,50 €

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Panaché de poissons

19,50 €

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Bol au Boeuf - Gyudon ぎゅうどん

Un bol japonais riche et gourmand interprété façon Bushido . Riz vinaigré, tataki de bœuf mariné, aubergine sauté, jaune d’œuf, oignons frits maison, crudités, ciboule, graines de lin

19,50 €

Met emblématique de la cuisine japonaise. Au Bushido, ils sont préparés presque intégralement avec des produits bretons et bio.

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2 Nigiri Sushi Truite

4,00 €

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2 Nigiri Sushi Dorade

5,00 €

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2 Nigiri Sushi Thon Rouge

6,00 €

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6 Maki Concombre

3,50 €

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6 Maki Truite, concombre

6,50 €

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6 Maki Truite, fromage de brebis, concombre

8,00 €

Le Onigiri est un encas typique japonais, cette boule de riz garnie est délicieuse, nutritive et facile à emporter partout. Au Bushido, ils sont préparés presque intégralement avec des produits bio.

Pâtisserie fine japonaise, ces dessert sont peu sucrés et nourrissant. Au Bushido, ils sont préparés presque intégralement avec des produits bio.