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Découvrez la carte du moment

Au Bushido, je vous propose une cuisine d'inspiration japonaise, interprétée à ma façon et travaillée avec un maximum de produits frais, locaux et bio

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Découvrez une carte qui évolue au fil des saisons

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Je vous propose également un service à table, votre repas dressé à consommer sur place.

Tout les Lundi midi chez Seven-Pizza à Lannion

Tout les Mercredi, midi et soir, au Parking de Caerphilly à Lannion

Carte Mars/Avril



Ochazuke

Le Ochazuke est un plat traditionnel japonais méconnu du grand public, et qui vaut vraiment la peine d'être découvert. C'est un bol garni sur lequel on vient versé du thé ou du bouillon chaud. Chaleureux et réconfortant, ce plat est parfait pour accompagné la transition entre l'hiver et le printemps. Découvrez le Ochazuke préparé à la manière du Bushido. J’espère que vous allez vous régaler.




Tamago

Riz, omelette Tamagoyaki, daikon, mélange d'algues, légumes cuits, tsukemono, ciboule, graines de sésame Servi avec un bouillon de légumes

13,90 €



Tradition

Riz, sashimi de dorade, wakame, daikon, prune umeboshi, ciboule, graines de sésame. Servi avec du thé vert kukicha

14,90 €



Sakana

Riz, sashimi de dorade, daikon, mélange d'algues, légumes cuits, , tsukemono, graines de sésame. Servi avec un bouillon de poisson

14,90 €



Tako

Riz, tentacule de poulpe, daikon, légumes cuits, mélange d'algues, tsukemono, graines de sésames. Servi avec un bouillon de poulpe

16,90 €




Garnitures




Crudité

2,00 €



Riz

3,00 €




Sauces

De délicieuses sauces faites maison pour ajouter des notes de saveurs inédite à vos plats




Sauce Soja

Salée ou sucrée

0,50 €



Sauce Agrumes

Sauce sucrée-salée, saveur de mandarine, citron, gingembre

2,00 €



Sauce Umeboshi

Saveur fruitée, rafraichissante, acidulée

2,00 €



Sauce Pimenté

Équilibrée pour être savoureuse et pimentée Puissance 4/10

2,50 €




Desserts - Mochi maison

Une pâtisserie japonaises à la texture incroyablement moelleuse




Daifuku mochi

Modèle traditionnel japonais Enrobage mochi nature, pâte de haricot azuki

2,50 €



Yomogi-mochi

Modèle traditionnel japonais. Enrobage mochi à l'armoise, pâte de haricot azuki

2,90 €




Boissons




Thé glacé vert pêche

2,50 €



Ginger beer

3,00 €



Smoothie mangue-passion

4,00 €



Smoothie banane-pomme-myrtille

4,00 €


Menus japonais et tarifs du food truck

Découvrez nos menus japonais savoureux et accessibles, pensés pour tous les appétits. Bento complet, sushi box, gyozas croustillants ou douceurs sucrées.

Menu 1

9,90€

Par personne

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Contenu du menu

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Menu 2

14,90€

Par personne

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Menu 3

19,90€

Par personne

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