.webp)
Découvrez la carte du moment
Au Bushido, je vous propose une cuisine d'inspiration japonaise, interprétée à ma façon et travaillée avec un maximum de produits frais, locaux et bio
-
Découvrez une carte qui évolue au fil des saisons
Carte printemps/été
Bol Japonais - Donburi 丼
Bol Fermier - Nouka のうか
Un bol végétarien qui rend hommage aux produits de la ferme. Riz, Omelette Tamagoyaki, Palet de brebis de Kroazmin, Tsukemono de rhubarbe, Tomate cerise confite, crudités, ciboule, graines de lin.
15,50 €
Bol Terre-Mer - Rikumi りくうみ
Un bol qui comme le japon, s'inspire de la terre et la mer. Riz, sashimi de truite du Bono, wakame breton mariné, Prune Umeboshi japonaise, crudités, ciboule, graines de lin.
17,50 €
Bol au Boeuf - Gyudon ぎゅうどん
Un bol gourmand typiquement japonais. Riz, Tataki de bœuf mariné, Shiitake sauté, jaune d'oeuf, oignons frit maison, crudités, ciboule, graines de lin
19,50 €
Street-Food - Onigiri お握り
Le Onigiri est un encas typique japonais, cette boule de riz garnie est délicieuse, nutritive et facile à emporter partout.
Onigiri "Nami" - なみ
Émietté de poisson cuit aux algues bretonnes
6 €
Onigiri "Mao" - まお
Fromage frais du Wern et fines herbes aromatiques
6 €
Dessert - Mochi fait maison
Daifuku mochi
Modèle traditionnel japonais Enrobage mochi nature, pâte de haricot rouge "Anko"
2,90 €
Choco Mochi
Un mochi gourmand au cœur praliné et pépites de chocolat, pâte de lentille et enrobage au cacao.
3,90 €
Midori-Mochi
Un mochi moelleux et tout vert au cœur crémeux Kiwi-matcha, pâte de pois cassé, enrobage mochi à l'armoise et ortie.
3,90 €
Boissons
Thé glacé vert pêche
2,50 €
Ginger beer
2,90 €
Smoothie banane-pomme-myrtille
4,00 €
Smoothie mangue-passion
4,00 €
Suppléments
Sauce soja
Salée ou sucré
0,50 €
Riz vinaigré
2,00 €
Crudité
3,50 €
Menus japonais et tarifs du food truck
Découvrez nos menus japonais savoureux et accessibles, pensés pour tous les appétits. Bento complet, sushi box, gyozas croustillants ou douceurs sucrées.
Menu 1
9,90€
Par personne
.webp)
.png)
Contenu du menu
Contenu du menu
Contenu du menu
Menu 2
14,90€
Par personne
Contenu du menu
Contenu du menu
Contenu du menu
Menu 3
19,90€
Par personne
Contenu du menu
Contenu du menu
Contenu du menu