Découvrez la carte du moment
Au Bushido, je vous propose une cuisine d'inspiration japonaise, interprétée à ma façon et travaillée avec un maximum de produits frais, locaux et bio
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Découvrez une carte qui évolue au fil des saisons
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Je vous propose également un service à table, votre repas dressé à consommer sur place.
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Tout les Mercredi, midi et soir, au Parking de Caerphilly à Lannion

Carte Mars/Avril
Ochazuke
Le Ochazuke est un plat traditionnel japonais méconnu du grand public, et qui vaut vraiment la peine d'être découvert. C'est un bol garni sur lequel on vient versé du thé ou du bouillon chaud. Chaleureux et réconfortant, ce plat est parfait pour accompagné la transition entre l'hiver et le printemps. Découvrez le Ochazuke préparé à la manière du Bushido. J’espère que vous allez vous régaler.
Tamago
Riz, omelette Tamagoyaki, daikon, mélange d'algues, légumes cuits, tsukemono, ciboule, graines de sésame Servi avec un bouillon de légumes
13,90 €
Tradition
Riz, sashimi de dorade, wakame, daikon, prune umeboshi, ciboule, graines de sésame. Servi avec du thé vert kukicha
14,90 €
Sakana
Riz, sashimi de dorade, daikon, mélange d'algues, légumes cuits, , tsukemono, graines de sésame. Servi avec un bouillon de poisson
14,90 €
Tako
Riz, tentacule de poulpe, daikon, légumes cuits, mélange d'algues, tsukemono, graines de sésames. Servi avec un bouillon de poulpe
16,90 €
Garnitures
Crudité
2,00 €
Riz
3,00 €
Sauces
De délicieuses sauces faites maison pour ajouter des notes de saveurs inédite à vos plats
Sauce Soja
Salée ou sucrée
0,50 €
Sauce Agrumes
Sauce sucrée-salée, saveur de mandarine, citron, gingembre
2,00 €
Sauce Umeboshi
Saveur fruitée, rafraichissante, acidulée
2,00 €
Sauce Pimenté
Équilibrée pour être savoureuse et pimentée Puissance 4/10
2,50 €
Desserts - Mochi maison
Une pâtisserie japonaises à la texture incroyablement moelleuse
Daifuku mochi
Modèle traditionnel japonais Enrobage mochi nature, pâte de haricot azuki
2,50 €
Yomogi-mochi
Modèle traditionnel japonais. Enrobage mochi à l'armoise, pâte de haricot azuki
2,90 €
Boissons
Thé glacé vert pêche
2,50 €
Ginger beer
3,00 €
Smoothie mangue-passion
4,00 €
Smoothie banane-pomme-myrtille
4,00 €
Menus japonais et tarifs du food truck
Découvrez nos menus japonais savoureux et accessibles, pensés pour tous les appétits. Bento complet, sushi box, gyozas croustillants ou douceurs sucrées.
Menu 1
9,90€
Par personne
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Menu 2
14,90€
Par personne
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Menu 3
19,90€
Par personne
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